Вчора на обід приготувала форель, запечену з грибами в духовці. Страва вийшла ароматною, ситною і смачною. Якщо немає форелі, можна взяти будь-яку іншу червону або білу рибу, в якій немає дрібних кісток. Можу сказати точно, що риба прекрасно поєднується з грибочками. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування форелі з грибами в духовці знадобиться:
гриби (у мене варено-морозиво лисички) - 200 г;
сіль і перець - за смаком;
форель - 1 стейк;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
сир (у мене пармезан) - 2 ст. л.;
олія - 1 ст. л..
Процес приготування
Підготувала необхідні продукти.
Стейк форелі виклала у вогнетривку страву (при бажанні можна форму для випічки змастити маслом), посолила і поперчила до смаку.
Розігріла сковороду з рослинним маслом і обсмажила розморожені лисички з нарізаною цибулею на середньому вогні хвилин 10, періодично перешкоджаючи, потім посолила до смаку.
На стейк форелі переклала гриби.
Посипала натертим сиром і поставила форель з грибами в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20-25 хвилин.
Риба, запечена з грибами, вийшла смачною і ароматною.
Приємного апетиту!