Хочу поділитися рецептом смачного, ніжного французького омлету. Готується він не складно, зі звичайних інгредієнтів. Важко повірити, що з яєць, солі та вершкового масла може вийде така смачна страва, але це так! Приготуйте на сніданок французький омлет і порадуйте своїх рідних, до того ж робиться він дуже швидко.
Інгредієнти
Для приготування французького омлету потрібно:
яйця - 3 шт.;
сіль - щіпка;
вершкове масло - 30 г.
Процес приготування
Яйця розбити в миску, додати тріску солі
і збити вінчиком до однорідності.
Вершкове масло відправити на сковороду і розтопити, дуже важливо, щоб масло плавилося, а не горіло, тому вогонь повинен бути слабким.
Гаряче вершкове масло тонкою струменею ввести у збиті яйця і ретельно перемішати, щоб яйця не згорнулися.
Вилити яєчно-масляну суміш назад на сковороду, повторно змащувати її вже нічим не треба.
Смажити французький омлет на невеликому вогні до тих пір, поки краєчки омлету не почнуть біліти.
Потім за допомогою лопатки, починаючи з одного краю, згорнути омлет рулетом.
Потрібно це робити дуже акуратно, оскільки структура омлету дуже ніжна.
Готовий ніжніший, дивовижно смачний французький омлет викласти на тарілку і подавати відразу на стіл.
Приємного апетиту!