Фріттата з кабачками - страва, яка сподобається всій родині. Просто, швидко і дуже смачно.
Інгредієнти
Для приготування фріттати потрібно:
1 кабачок;
1 цибулина;
4 яйця;
30 г твердого сиру;
1 помідор;
олія для смаження;
сіль, спеції, зелень - до смаку.
Процес приготування
Цибулю порізати і трохи обсмажити на олії.
Кабачки очистити від шкірки (якщо кабачки молоді, то шкірку можна не очищати), порізати і обсмажити з цибулею, періодично завадячи, до напівготовності кабачків.
В окремій ємності змішати яйця, натертий сир, порізану зелень, сіль і спеції.
Кабачки, обсмажені до напівготовності, залити яєчно-сирною сумішшю. Зверху розкласти помідор, порізаний кружечками, і накрити сковороду кришкою. Фріттату з кабачками смажити до готовності яєць (хвилин 10-15).
Відразу подаємо страву на стіл.
Приємного апетиту!