Гарбуз по-грецьки - проста і дуже смачна страва для різноманітності вашого домашнього меню. Таку страву можна готувати під час посту, а також подавати як гарнір до м'яса. Гарбуз виходить дуже ароматним, тим хто любить цей овоч обов'язково сподобається.
Інгредієнти
Для приготування гарбуза по-грецьки нам знадобиться:
гарбуз - 400-450 г;
перець чорний - 0,5 ч. л.;
суміш перців - 0,5 ч. л.;
базилік - 0,5 ч. л.;
томатна паста - 0,5 ст. л.;
сіль - 0,5 ч. л.;
олія соняшникова - 2 ст. л.;
часник - 2 зубчики;
вода - 25 мл.
Процес приготування
Нарізати очищений гарбуз великими кубиками. У сковороді розігріти соняшникову олію, викласти гарбуз і обсмажити на сильному вогні до золотистої скоринки з усіх боків.
Потім до гарбуза додати чорний перець, суміш перців, сіль, базилік і томатну пасту, перемішати, обсмажити 1 хвилину.
Обсмажений гарбуз перекласти у форму для запікання, посипати нарізаним кубиками часником, влити воду. Накрити фольгою і поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Запікати гарбуз 20 хвилин. Готову страву подати до столу. Гарбуз по-грецьки, приготований за цим рецептом, смачний і в гарячому, і в холодному вигляді.
Приємного апетиту!