Осінь - прекрасна пора свіжих овочів і фруктів і, відповідно, пора смачних і корисних страв. Знайшла рецепт оладів з гарбуза, але так як в чистому вигляді в моїй родині її ніхто не любить, довелося зробити ось такі «» сендвічі «» з прошарками з яблук з корицею і «» шоколадних «» бананів. Смачнятина невимовна... Але кожен з цього рецепта може взяти лише рецепт гарбузових оладів або ідею їх подачі.
Інгредієнти
Для приготування гарбузових оладів «» сендвічів «» нам буде потрібно (інгредієнти на 8 «» сендвічів «» або 16 оладів):
гарбуз, очищений від шкірки та насіння - 300 г;
молоко - 50 мл;
цукор - 1 ст. л. (або до смаку);
яйце - 1 шт.;
борошно - 70 г;
розпушувач - 2/3 год.
Для начинки:
Для "шоколадних" "бананів:
банан великий - 1 шт.;
шоколад темний - 2-3 дольки;
вода - 1 ч. л.
Для яблучної начинки:
яблуко - 2 шт.;
цукор - 1 ст. л. (або до смаку);
окріп - 50 мл;
кориця - тріска.
олія для смаження.
Процес приготування
Гарбуз натерти на дрібній терці.
Додати цукор, молоко, яйце, перемішати.
Потім всинати просіяне борошно з розпушувачем, перемішати.
Смажити оладки на розігрітій з рослинним маслом сковороді (з антипригарним покриттям) до рум'яного кольору з двох боків.
Всі гарбузові оладки викласти на противінь або у форму для запікання, поставити в розігріту до мінімальної температури духовку на 10 хвилин.
Для приготування начинок:
Для начинки «» шоколадні «» банани: шоколад поламати на шматочки, розтопити на водяній лазні або в мікрохвильовці з додаванням води. Банан порізати кубиком і перемішати з розтопленим шоколадом.
Для яблучної начинки: цукор залити окропом, перемішати, поставити на вогонь. Яблука очистити від шкірки і серцевини, нарізати соломкою, викласти в киплячий сироп, загасити на маленькому вогні під кришкою 5 хвилин, зняти з вогню, посипати корицею.
Теплі оладки з'єднати попарно, простоюючи начинкою (по 1 столовій ложці).
Зверху можна прикрасити залишками яблук і тертим шоколадом.
Подавати гарбузові оладки «» сендвічі «» можна як в теплому вигляді, так і в холодному (в теплому мені сподобалися найбільше!).
Приємного апетиту!