Ароматний, ніжний і неймовірно смачний - саме таким виходить гарбузовий пиріг, приготований у мультиварці за цим рецептом. Він відмінно підійде до вечірнього чаювання в сімейному колі. Приготуйте цю приголомшливу випічку з гарбузом, порадуйте себе і своїх близьких.
Інгредієнти
Для приготування гарбузового пирога в мультиварку нам знадобиться:
гарбуз - 600-700 г (або 250 г гарбузового пюре);
кефір або ряжанка - 200 мл;
цукор - 200 г;
борошно пшеничне - 400-500 г;
яйця - 2 шт.;
розпушувач для тесту - 1,5 ч. л.;
вершкове масло - 5-10 г (для змащування чаші мультиварки).
Процес приготування
Приготувати продукти для приготування тесту. Кефір попередньо дістати з холодильника (він повинен бути кімнатної температури). Гарбуз помити, видалити насіння, очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Викласти м'якоть гарбуза в каструлю, залити однією склянкою холодної води, накрити кришкою і варити на повільному вогні 15-20 хвилин до повної готовності гарбуза, періодично перешкоджаючи.
Готовий гарбуз відкинути на сито, дати збити воді. Розім'яти зварений гарбуз виделкою або протерти через сито. Я пюрувала м'якоть гарбуза за допомогою зануреного блендера.
Яйця добре збити з цукром до однорідної пишної маси (підносити приблизно 7-10 хвилин).
Потім, продовжуючи збивати, додати кефір і гарбузове пюре.
Поступово всинати просіяне борошно з розпушувачем, щоразу ретельно перемішуючи ложкою, щоб не було грудочок.
Тісто з консистенції вийде, як густа сметана.
Чашу мультиварки добре змастити вершковим або рослинним маслом, вилити тісто і розрівняти лопаткою.
Закрити кришку мультиварки, виставити режим "Випічка" "на 60 хвилин, потім залишити на підігріві ще на 15 хвилин. Витягти гарбузовий пиріг з чаші за допомогою «» кошика «» для варіння на пару.
При подачі неймовірно смачний і ароматний гарбузовий пиріг, приготований у мультиварку, можна посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!