Драники з гарбуза з додаванням шампіньйонів - одна з моїх улюблених страв. Вони виходять ситними, смачними, а готуються досить просто. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування гарбузове-картопляних драників знадобиться:
220 г гарбуза;
2 картоплини;
110 г шампіньйонів;
1 цибулина;
1 яйце;
2 ст. л. борошна;
сіль, перець - за смаком;
петрушка;
сметана - для подачі;
олія для смаження.
Процес приготування
Очищаємо гарбуз і картоплю, натираємо на великій тірці.
Шампіньйони і цибуля ріжки (шампіньйони, при бажанні, можна натерти на тьорці). Гарбуз, картоплю, гриби та цибулю солимо, перчим, додаємо яйце, порізане петрушку, борошно і ретельно перемішуємо.
На сковороду в розігріту рослинну олію ложкою викладаємо отриману масу, злегка притискаючи до дна. Обсмажуємо гарбузово-картопляні драники з двох сторін.
Смачні драники з гарбуза і картоплі подаємо зі сметаною, посипавши петрушкою.
Приємного апетиту!