Любителям солодкого торт «» Графські руїни «» з безе добре знайомий. Багато його люблять за надзвичайно ніжний смак. Взимку в такий торт добре додавати горіхи, сухофрукти, варену згущенку, а навесні і влітку непогано додати полуницю і збиті вершки. Варіантів виконання цього торта дуже багато, кожен може підібрати під свій смак. Сьогодні я хочу показати вам весняно-літній рецепт торта "Графські руїни" "з безе. Або можна сказати - торт за мотивами "Графських руїн" ". Спекти безе можна напередодні або навіть за тиждень до виготовлення торта.
Інгредієнти
Отже, для приготування торта "Графські руїни" "нам знадобиться:
безе (меренги) - 1 кг.
Для крему:
вершки для взбивання (жирністю не менше 33%) - 500 мл;
цукор або цукрова пудра - 100 г (або до смаку);
полуниця - 300 г;
імбир свіжий - шматочок довжиною 1,5 см (не обов'язково);
м'ята - кілька гілочок.
Процес приготування
Для приготування крему нарізати дрібно полуницю, м'яту, натерти свіжий корінь імбиря.
Збити вершки з цукром.
Додати полуницю, м'яту та імбир у збиті вершки.
Перемішати і наш крем для торта "Графські руїни" "готовий.
Взяти форму і викласти перший шар безе.
Безе покрити шаром крему зі збитих вершків.
Шари повторити. Верхнім шаром викласти безе. Можна відразу починати чаювання. Але наступного дня торт "Графські руїни" "буде не менш смачним.
Наше повітряне, ніжне ласощі готове. Верх торта можна прикрасити по-різному, наприклад, шоколадом. Торт "Графські руїни" "з безе, приготований за цим рецептом, має просто чарівний смак. Обов'язково спробуйте!
Смачного чаювання!