Пропоную приготувати приголомшливий вітамінний соус з петрушки, з ним навіть найпростіші страви заграють дивовижними фарбами. Цей ароматний соус чудово підійде до білої риби, курки, картоплі, для приготування перших страв, його сміливо можна використовувати при випічці хліба, солоних булочок. Соус з петрушки добре зберігається в холодильнику, його можна і заморозити. З інгредієнтами можна експериментувати, додаючи, наприклад, зелене яблуко, часник, волоські горіхи, сир до основних інгредієнтів соусу - петрушки, лимонного соку і масла.
Інгредієнти
Для приготування соусу з петрушки потрібно:
петрушка - 1 пучок (50-60 г);
рослинна (або оливкова) олія - 70-100 мл;
сіль - за смаком;
лимонний сік (або сік лайму) - за смаком.
Процес приготування
Соус з петрушки готується з простих і доступних інгредієнтів.
Петрушку вимийте, дайте збігти воді.
Петрушку (без стебелів) наріжте.
У посуд для підіймання викладіть нарізану петрушку, додайте олію.
Забийте петрушку з маслом зануреним блендером в однорідну масу.
Потім додайте до смаку сіль і лимонний сік, перемішайте і ароматний, корисний соус з петрушки готовий, його можна відразу подати до столу або перекласти в баночку з кришкою і відправити в холодильник. Перед вживанням просто перемішайте його за допомогою ложки. У холодильнику такий соус зберігається до двох тижнів, у морозильній камері - близько 2 місяців. На зиму такий соус потрібно заготовляти ближче до осені.
Смачних і приємних моментів!