Як всі ви знаєте, гарнір повинен поєднуватися з основною стравою. Це поєднання додає гармонію смаку і підкреслює всі відтінки приготованої вами страви. Сьогодні хотілося б запропонувати вам досить незвичайний гарнір до риби з найпоширеніших інгредієнтів. Впевнена, ви зможете оцінити всю пікантність поєднання анасової сальси з рибою і цей рецепт займе заслужене місце у вашій кулінарній книзі. Отже...
Інгредієнти
Для приготування 1 порції гарніру до риби вам буде потрібно:
2 «» кільця «» ананаса;
жменя салатної суміші *;
1 ч. л. оливкової олії;
- Пучка укропу;
Голки червоної цибулі * *;
^ лимона (цедра);
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
* - я використовувала мікс з айсберга, фріссе і радиччо, можна використовувати будь-яку іншу зелень за вашим смаком.
* * - я використовувала не червону солодку цибулю, а звичайну, але з червоною цибулею виходить набагато цікавіше, на мій смак.
Процес приготування
Ананас почистити, видалити серцевину і дрібно нарізати кубиком.
Салат нарізати тонкою соломкою, додати до ананасу.
Кріп дрібно нарізати, додати до ананасу і салату.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями, ошпарити, додати до інших інгредієнтів. Додати сіль, чорний мелений перець.
Додати цедру лимона і оливкову олію, перемішати.
Приготованій ананасовій сальсі дати настоятися протягом 15 хвилин. Пікантний гарнір до риби готовий!
Ви можете приготувати рибу за вашим улюбленим рецептом або скористатися нашим рецептом приготування сьомги в духовці. Приємного вам апетиту! Їдьте із задоволенням!