Хочу поділитися з вами прекрасним і ситним сніданком - гарячими бутербродами з фаршем, приготованими в духовці. Хрусткий хліб, м'ясна начинка і тягучий яєчний жовток порадують вас не тільки смаком, але і зовнішнім виглядом. Кількість інгредієнтів у рецепті вказана на 2 таких бутерброди. Якщо рідкий жовток вам не до смаку, можете потримати хліб у духовці до загустіння жовтка.
Інгредієнти
Для приготування гарячих бутербродів з фаршем у духовці нам знадобиться (для двох бутербродів):
4 ломтика хліба;
100 г м'ясного фаршу;
50 г твердого сиру;
20 г вершкового масла;
2 яйця;
1 ст. л. кетчупу;
сіль, перець - за смаком.
олія для обсмажування фаршу;
зелень для подачі.
Процес приготування
На кожен бутерброд беремо по 2 ломтика хліба. З одного з ломтиків вирізаємо серединку.
Другий ломтик змащуємо кетчупом і по окантовці кладемо сир. Викладаємо цю заготовку бутерброда в форму для запікання, підстеливши невеликий шматочок вершкового масла.
На цілий хліб ставимо другий шматочок хліба без м'якішу.
М'ясний фарш попередньо обсмажуємо на сковороді на рослинному маслі на середньому вогні, перешкоджаючи, протягом 3-5 хвилин, солимо і перчимо до смаку. Викладаємо фарш рівномірним шаром на хліб (як на фото).
Зверху бутерброда з фаршем акуратно розбиваємо яйце, намагаючись не пошкодити жовток. Солимо яйце і присипаємо бутерброд тертим сиром.
Відправляємо наші бутерброди з фаршем в духовку, розігріту до 180 градусів, на 5-10 хвилин. Орієнтуйтеся по жовтках на бутербродах, вони повинні залишитися рідкими.
Дістаємо бутерброди з духовки, присипаємо зеленню і можна приступати до сніданку.
Ось такий соковитий і красивий бутерброд вийшов у нас. Такий гарячий бутерброд з фаршем буде до речі на сніданок або стане відмінною закускою (або перекусом).
Приємного апетиту!