Хочу поділитися чудовим рецептом приготування гарячих бутербродів. Я таку випічку називаю "Ліниві пиріжки" ", оскільки готуються вони на шматочках білого, сірого або чорного хліба. Начинку можна використовувати будь-яку: картопля, сир, шинку тощо. Такі бутерброди можна приготувати на сніданок і у вас вийде ситна і смачна страва. Я вирішила приготувати бутерброди з картоплею, сиром і зеленню. Бутерброди виходять дуже смачними, ароматними і, безумовно, ситними.
Інгредієнти
Для приготування гарячих бутербродів з картоплею нам буде потрібно:
білий або сірий хліб;
картопляне пюре - 200 г;
сир твердих сортів - 100 г;
яйце - 1 шт.;
цибуля зелена - пара пір'я;
майонез або густа сметана - 5 ст. л.;
кріп - пара гілочок;
олія рослинна для змащування форми.
Процес приготування
Приготувати картопляне пюре: картоплю почистити, зварити в підсоленій воді до готовності, потім розім'яти товкушкою в пюре. Я використовувала картопляне пюре, яке залишилося з вечері. Якщо потрібно швидко приготувати бутерброди з картопляною начинкою, то можна використовувати сухі картопляні пластівці, просто залити їх окропом і приготувати густе картопляне пюре. Картопляне пюре має бути не рідке, інакше наша начинка попливе з хліба, а нам це зовсім не потрібно. Пюре викласти в глибоку мисочку, додати в нього яйце і 2 столові ложки майонезу. Якщо пюре не густе, тоді не потрібно додавати майонез. Зелена цибуля вимити, обсушити і дрібно нарізати. Додати цибулю до картоплі. Все добре перемішати. Картопляна маса повинна вийти повітряною і не рідкою.
Сир натерти на великій тірці. Кріп вимити, обсушити і дрібно порубати. Додати кріп до сиру. Потім додати 3 столові ложки майонезу. Все ретельно перемішати.
У мене з цієї кількості начинки вийшло 8 бутербродів. Хліб нарізати на шматочки потрібного розміру, тут дивіться за бажанням, можна приготувати і міні-бутербродики «» на зубок «».
Противник для випікання змастити рослинною олією. Викласти шматочки хліба на противінь. Потім викласти картопляну начинку на хліб і акуратно розрівняти її по поверхні хліба.
Потім на бутерброди викласти сирну начинку поверх картоплі. Духовку заздалегідь розігріти.
Поставити бутерброди в духовку і запікати при 180 градусів приблизно 15 хвилин, до золотистої скоринки. Сир розплавиться і підрум'яниться. Подати дуже смачні, ситні гарячі бутерброди з картоплею і сиром з запалу зі спеки.
Приємного апетиту!