Хочу запропонувати вам відбивні з курячих бідришок. Ця страва завжди виходить надзвичайно смачною, соковитою, з апетитною корочкою. Рецепт зовсім нескладний. Обов'язково приготуйте відбивні з курячих бідришок і я впевнена, що вони вам сподобаються.
Інгредієнти
Для приготування відбивних нам знадобляться:
курячі бідра - 3 шт.;
майонез (можна замінити кефіром або натуральним йогуртом) - 3 ст. л.;
часник - 3 зубчики;
сіль - за смаком;
перець - за смаком;
сухарі панувальні - 80 г;
олія рослинна для смаження.
Процес приготування
Для приготування відбивних нам знадобляться курячі бідришки, сіль, перець, майонез, часник, панувальні сухарі і рослинна олія для смаження.
З курячих бедер знімаємо шкіру і видаляємо кісточку.
У нас залишається чисте філе.
Отримане куряче філе кладемо між двома шарами харчової плівки і злегка відбиваємо з двох сторін.
Відбивні з курячих бідришок солимо, перчим, змащуємо часником, пропущеним через прес.
Потім кожну відбивну змащуємо 1 столовою ложкою майонезу. Три відбивні складаємо стопкою і відправляємо маринуватися на 1 годину в холодильник.
Розігріваємо на сковороді рослинне масло. Відбивні обвалюємо з двох сторін у панувальних сухарях.
Смажимо кожну відбивну на невеликому вогні з двох сторін до рум'яності.
Наші соковиті, ніжні, надзвичайно смачні відбивні з курячих бідришок готові, подати їх можна з овочами.
Приємного апетиту!