У березні ми вирішили спробувати пекти хліб самі. Спочатку взяли хлібопічку у мами - на пробу, чи будемо ми їсти такий хліб. Але потім прийшли до того, що її хлібопечь дуже застаріла (їй 20 років), і необхідно придбати нову, що ми негайно і зробили! Тепер експериментуємо з хлібом. Ось один з моїх експериментів - гірчичний хліб, приготований у хлібопічці.
Інгредієнти
Для приготування гірчичного хліба в хлібопічці знадобиться:
тепла вода - 300 мл;
суха гірчиця - 1 ч. л. без гірки;
гірчична олія - 2 ст. л.;
коричневий цукор - 1 ст. л. без гірки;
сіль - 1 ч. л. з гіркою;
суміш трьох перців - за смаком;
борошно пшеничне - 280 г;
борошно житнє - 170 г;
дріжджі - 2 ч. л.;
відруби житні - жменя.
Процес приготування
Закладаємо всі інгредієнти в ємність хлібопічки в тому порядку, як вони перераховані.
Відруби кладемо в диспенсер, якщо він є.
Якщо ні, то додаємо їх після звукового сигналу на вашій хлібопічці.
На дисплеї хлібопічки виставляємо режим «» Французька булка «», вага 1 кг, темна скоринка. Натискаємо на «» старт «» і чекаємо наш смачний гірчичний хліб! В результаті у мене вийшла така булка.
Акуратно виймаємо наш гірчичний хліб з хлібопічки, загортаємо в рушник, остужаємо.
Подаємо на сніданок до столу свої домашнім.
Я ставила з відстрочкою часу, щоб хліб був готовий до ранку... Прокинулися ми від божественного аромату, який розноситься по дому.
Приємного апетиту!