Хочу поділитися з вами рецептом приготування глазурі зі згущенкою і сухим молоком для паски. Ця глазур просто шикарна! Вона чимось схожа на цукрову глазур з желатином, але відмінність в тому, що глазур, приготовану зі згущенкою і сухим молоком, не потрібно гріти, збивати - потрібно просто перемішати і готово! Глазур'ю слід покривати гарячі паски, вона виходить м'якою, дуже смачною, не кришиться, ріжеться відмінно. Застигає глазур повністю протягом декількох годин, все залежить від її густоти. Посипанням слід посипати паски, як тільки покрили глазур'ю, саму глазур слід готувати безпосередньо перед покриттям, інакше вона буде підсихати. Спробуйте, я в захваті від цієї глазурі! Розрахунок продуктів дано для покриття 3-4 середніх пасок.
Інгредієнти
Для приготування глазурі зі згущенкою і сухим молоком для паски знадобиться:
сухе молоко натуральне - 4 ст. л.;
згущене молоко - 6-7 ст. л.;
лимонний сік - 2 ч. л.
Процес приготування
Сухе молоко відміряти в миску. Я використовувала сухе молоко кремового кольору жирністю 25%. Можете брати молоко будь-якої жирності і навіть знежирене.
Додати до сухого молока згущене молоко.
Влити лимонний сік і ретельно перемішати до однорідності. Якщо глазур вийде рідкуватою - додавайте сухе молоко, якщо густуватою - додайте згущенки. Консистенція глазурі - на ваш розсуд, чим вона гуще - тим довше буде застигати, але і сильних потеків на пасках не буде.
Гарячі паски відразу ж змастити глазур'ю, приготованою зі згущенням і сухим молоком, і посипати кольоровим посипанням. Дати чудовій глазурі повністю застигнути. Для цього знадобиться кілька годин.
Приємного апетиту!