Ця страва виходить дуже смачною, завдяки особливому соусу. Свинячі ребришки, запечені з таким соусом, матимуть пікантний гострий смак і неповторний аромат. Соус можна подавати окремо з іншими стравами з м'яса або птиці.
Інгредієнти
Для приготування гострих свинячих ребришок знадобиться:
500 г свинячих ребер з м'ясом;
2 ст. л. борошна;
1 ч. л. солі.
Для соусу:
1 цибулина;
1 зубчик часнику;
1 ст. л. рослинної олії;
2 ст. л. меду;
2 ст. л. томатної пасти;
1 ст. л. гірчиці;
4 ст. л. вустерського соусу;
2 ч. л. соусу табаско.
Процес приготування
Цибулю дрібно нарізати, часник пропустити через прес і обсмажити на олії до м'якості протягом 5 хвилин.
Томатну пасту розвести водою у співвідношенні 1:1, додати до цибулі. Туди ж додати мед та інші складові для соусу. Перемішати і готувати на повільному вогні 2 хвилини (постійно перешкоджаючи, щоб соус не пригорів). Соус готовий.
Свинячі ребра розрізати, обваляти в суміші борошна і солі.
Змастити свинячі ребришки соусом з усіх боків, викласти у форму для запікання і запекти при температурі 200 градусів протягом 50 хвилин.
Смачні, ароматні та соковиті гострі свинячі ребришки готові.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!