Розсипчаста, насичена і дуже смачна гречана каша з яйцем і цибулею сподобається навіть тим, хто не надто жалує гречку. Цю страву можна подати на обід або вечерю, доповнивши легким овочевим салатом або свіжими овочами. Таку кашу можна запропонувати і як гарнір, наприклад, до запеченої риби або відвареного м'яса.
Інгредієнти
Для приготування гречаної каші з яйцем і цибулею знадобиться:
2 яйця, зварених вкруту;
1 цибулина;
1 склянка гречаної крупи;
2 склянки води;
3 ст. л. рослинної олії;
40 г вершкового масла;
сіль - за смаком;
0,5 пучка зелені укропу або петрушки.
Склянка ємністю 250 мл.
Процес приготування
Гречку перебрати, промити і висипати в каструлю. Влити воду, поставити каструлю на вогонь. Коли гречка закипить, воду посолити, накрити каструлю кришкою. Варити гречку на слабкому вогні 20-25 хвилин, поки вся вода не викіпить.
Цибулю нарізати тонкими напівкільцями або четвертинами, помістити в сковороду з рослинним маслом, додати половину вершкового масла.
Смажити цибулю на середньому вогні, завадячи, до золотистого кольору.
Смажена цибуля викласти в готову гречану кашу, додати вершкове масло.
Очищені варені яйця нарізати досить крупно і додати їх у гречку разом із подрібненою зеленню.
Кашу акуратно перемішати.
Подати смачну, розсипчасту гречану кашу, приготовану з яйцем і цибулею, до столу.
Приємного Вам апетиту!