Японська кухня - одна з наших улюблених. Крім різних суші, морепродуктів і рису в ній присутня і локшина. Пропоную вашій увазі дуже смачну і ситну страву - гречана локшина з овочами, лососем і соусом терияки. Не пройдіть повз, спробуйте і ви будете зачаровані.
Інгредієнти
Для приготування потрібно:
гречана локшина SOBA - 0,5 упаковки (150 г);
лосось - 1 стейк;
заморожені овочі - приблизно 1/2 упаковки;
соус терияки;
оливкова олія для смаження;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
У киплячу підсолену воду помістити локшину і варити 10 хвилин, періодично перешкоджаючи.
Потім промити під холодною водою і залишити стікати в дуршлагу на деякий час. У розігріту сковороду помістити овочі, додати гарячу воду, довести до напівготовності.
Лосося розділяти на шматочки і додати до овочів, поки вода ще не викіпіла.
Лосось готується швидко, тому головне, його не перетримати з овочами.
В окремій сковороді розігріти оливкову олію і помістити локшину. Необхідно її обсмажити до тієї консистенції, яка влаштує особисто вас. Наприкінці обсмажування додати овочі з лососем і обсмажити трохи всі разом. Буквально 1-2 хвилини. Наша смачна страва готова!
Розкладаємо по тарілках гречану локшину з овочами та лососем, додаємо соус терияки до смаку.
Приємного апетиту!