Напередодні Нового року хочу запропонувати рецепт дуже смачної, красивої закуски з помідорів «» Дід Мороз «». Рецепт нескладний, помідори фаршируються сумішшю сиру і часнику, а в результаті виходить апетитна, яскрава страва, яка безсумнівно стане окрасою святкового столу. Можна приготувати маленьких «» Дідів Морозів «» з помідорів черрі, я використовувала помідорчики середнього розміру. Наймачніші фаршировані помідори безсумнівно сподобаються і вам, і вашим близьким, і гостям!
Інгредієнти
Для приготування закуски з помідорів «» Дід Мороз «» нам буде потрібно:
помідори (я взяла помідори середнього розміру) - 3 шт.;
сир твердих сортів - 150 г;
часник - 2 зубчики;
майонез - 2 ст. л. (в начинку) + для формування бороди;
горошини чорного перцю для прикраси
Процес приготування
Помідори вимити і зрізати верхівки, як кришечки (див. на фото). Помідори стійко поставити зрізом вгору.
За допомогою чайної ложки прибрати насіння і м'якоть із серцевини помідора. Повинні вийти "стаканчики" ".
Тепер приступимо до приготування начинка для фарширування помідорів, для цього потрібно натерти на великій тірці сир.
До натертого сиру додати очищений і пропущений через прес часник.
Додати майонез до сиру з часником і ретельно перемішати начинку.
На стінці кожного помідора вирізати невеликий трикутник, який потрібен для того, щоб борода «» Діда Мороза «» з майонезу не стікала по гладкій поверхні помідора. Наповнити помідори начинкою. Зверху помідорів повинна бути пишна шапка з начинки.
Накрити гору начинки шапочкою (відрізаною кришечкою від помідора). З горошин чорного перцю зробити очі і носик. У трикутник, вирізаний на стінці кожного фаршированого помідора, акуратно викласти трохи майонезу, імітуючи бороду. Дуже смачну, апетитну новорічну закуску «» Дід Мороз «» можна подавати до столу. Приємного апетиту!