Дуже смачний і ошатний салат, оформлений у вигляді шапки Діда Мороза, відмінно буде виглядати на святковому столі і допоможе створити святковий настрій.
Інгредієнти
Для приготування салату «» Шапка Діда Мороза «» нам знадобиться:
м'ясо свиняче копчене (або шинка) - 100 г;
куряче філе відварене або обсмажене (або шинка) - 150 г;
огірки свіжі - 2-3 шт.;
яйця варені - 4-5 шт.;
горошок консервований - 1 баночка;
перець болгарський червоний - 2 середніх або 1 великий (можна заморожений);
майонез - до смаку.
Процес приготування
М'ясо свиняче копчене і відварене куряче філе нарізати кубиками.
Заморожений болгарський перець розморозити в холодильнику протягом декількох годин (але щоб він залишився твердуватим), сповснути холодною водою,
нарізати кубиками.
Білки від 2-3 варених яєць (у мене 2 середніх) потерти на середній терці і відкласти для прикраси. 1 жовток потерти на середній терці, змішати з майонезом (пара крапель), зліпити кульку, залишити для прикраси.
Нарізати кубиками 2 залишилися відварених яйця і 1 жовток. Огірки очистити від шкірки і теж нарізати кубиками.
Змішати нарізані м'ясо, яйця, горошок, огірки, додати густий майонез потроху, перемішуючи, щоб салат не став рідким. Викласти салат у посуд круглої форми, можна попередньо застелити харчовою плівкою (я не застилала) і добре утрамбувати. Перевернути салат на сервірувальну страву.
Рівномірно викласти нагору нарізані кубики болгарського перцю.
Відкладену кульку з жовтка посипати натертим білком, прикрасити верхівку салату. Знизу зробити опушку для шапки з натертого білка.
Наш смачний і ошатний салат готовий! Сподіваюся, вам сподобається і приємно здивує рецепт салату «» Шапка Діда Мороза «».
Приємного апетиту!