Пропоную вам спробувати заварні млинці з гречаного борошна. Одна з особливостей цього рецепта в тому, що готується тісто без додавання яєць. Млинці виходять дуже смачними. А подати їх можна з медом, джемом, сметаною, з солодкою або солоною начинками, урізноманітнивши тим самим меню.
Інгредієнти
Для гречаних млинців нам знадобиться:
250 мл води;
300 г гречаного борошна;
12 г свіжих дріжджів;
0,5 ч. л. цукру;
щепітка солі;
200 мл молока;
олія соняшникова для смаження.
Процес приготування
Насипати в миску 150 грам гречаного борошна і додати 200 мл окропу. Масу добре розмішати, розтираючи грудочки.
У 50 мл теплої води розкришити дріжджі, додати цукор, дати дріжджам піднятися. Підійшли дріжджі додати в суміш гречаного борошна і окропу, потім всипати сіль і решту борошна, влити молоко. Все добре перемішати і прибрати тісто в тепле місце на 1,5 години.
Потім тісто ще раз перемішати і приступати до смаження гречаних млинців.
Змастити сковороду маслом і за допомогою половника наливати тісто. Обсмажити одну сторону млинця, потім перевернути млинець і обсмажити з другої сторони.
Подавати млинці, приготовані з гречаного борошна, смачно з джемом, медом або зі сметаною.
Приємного апетиту!