У мультиварку можна приготувати різні супи. Пропоную зварити в мультиварці апетитний, ситний гречаний суп з куркою. Така гаряча страва чудово урізноманітнює обіднє меню. Рецепт нескладний, а суп виходить наваристим і дуже смачним. Усім раджу приготувати цю першу страву!
Інгредієнти
Для приготування гречаного супу з куркою в мультиварці вам буде потрібно:
гречана крупа - 70 г;
будь-які частини курки (я використовувала курячі крильця) - 350 г;
морква - 1 шт.;
рослинна олія - 2 ст. л.;
цибуля - 0,5 шт.;
картопля (середня) - 3 шт.;
вода - 1,3-1,5 літра;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
зелень свіжа нарізана (у мене - зелена цибуля) - 2 ст. л.
Процес приготування
Очищаємо морквину і натираємо її. Очищаємо половину цибулини і нарізаємо на маленькі шматочки.
Для цієї страви можна взяти будь-які частини курочки. Я варила гречаний суп з курячими крильцями. Кожне крильце розрізаємо на 3 частини по суглобах (кінці я не використовувала), ополаскуємо водою.
У чашу мультиварки (у мене - мультиварка Редмонд) вливаємо рослинну олію. Включаємо програму «Жарка» на 15 хвилин. Коли олія прогріється (прозвучить звуковий сигнал), викладаємо в чашу мультиварки морквину з цибулею, обсмажуємо їх, не накриваючи кришкою і періодично перемішуючи, хвилин 5.
До обсмажених овочів додаємо частини курячих крильців (або інші частини курочки), перемішуємо, обсмажуємо, періодично перемішуючи і не закриваючи кришку, 10 хвилин.
Очищаємо картоплю і нарізаємо її на невеликі кубики.
До курячого м'яса, обсмаженого з овочами, викладаємо нарізану картоплю.
Гречку перебираємо, видаляючи чорні зірки, потім кілька разів промиваємо. Перекладаємо промиту гречку в чашу мультиварки, солимо.
Вливаємо в чашу 1,3-1,5 літра гарячої кип'яченої води.
Мультиварку закриваємо кришкою, включаємо режим «Суп» на 50 хвилин. За п'ять хвилин до закінчення програми мультиварку відкриваємо, гречаний суп з куркою перчим, додаємо нарізану зелень, якщо потрібно, підсалюємо. Продовжуємо варити під кришкою решту 5 хвилин.
Після звукового сигналу смачний, ситний, наваристий гречаний суп з куркою буде готовий, розливаємо його по тарілках і подаємо до столу. Це перша страва відмінно впишеться в повсякденне меню!
Приємного апетиту!