Цей простий рецепт приготування гречки з тушонкою на сковороді виручить, коли потрібно досить швидко нагодувати сім'ю смачною і ситною стравою. Гречка виходить розсипчастою, ароматною, вона відмінно поєднується з тушонкою. Як доповнення до цієї страви можна подати салат зі свіжих овочів.
Інгредієнти
Для приготування гречки з тушонкою на сковороді нам буде потрібно:
гречка - 200 г;
цибуля - 1 шт.;
тушонка (я брала говяжью тушонку) - 1 банку (325 г);
морква - 1 шт.;
вода - 200 мл;
сіль, спеції - за смаком.;
лавровий лист - 1 шт.;
олія для смаження.
Процес приготування
Очистити цибулину, а потім дрібно нарізати і викласти в сковороду з високим бортиками, влити масло. Обсмажити на середньому вогні цибулю до золотистого кольору (на це потрібно 3-5 хвилин), періодично перешкоджаючи, щоб вона не підгоріла.
Очищену морквину нарізати на кубики (або брусочки), а потім викласти до обсмаженої цибулі.
Обжарити овочі протягом 5 хвилин, не забуваючи перемішувати, потім додати тушонку.
Розім'яти тушонку на дрібні шматочки.
Гречку промити і додати в сковороду з тушонкою і овочами.
Додати сіль і спеції, лавровий лист і 200 мл води кімнатної температури.
Трохи перемішати гречку з тушонкою і накрити сковороду кришкою. Дати воді закипіти, а потім готувати на повільному вогні до повного випаровування рідини (на це потрібно хвилин 15-20).
Гречку з тушонкою, приготовлені на сковороді, розкласти по тарілках і подати до столу в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!