Хочу запропонувати рецепт по-справжньому осінньої страви - оладій з гарбуза і кабачків, Оладушки виходять дуже ніжними і смачними. Такі оладки сподобаються багатьом, їх можна подавати як у гарячому, так і в охолодженому вигляді. Чудово доповнить цю страву сметана або сметанний соус.
Інгредієнти
Для приготування оладів з гарбуза і кабачків буде потрібно:
яйце - 1 шт.;
кабачок - 1-2 шт. (400 г);
гарбуз - 100 г;
кріп - 3 гілочки;
сіль - за смаком;
борошно - 5 ст. л.;
олія для смаження.
Процес приготування
Кабачки і гарбуз, очищені від шкірки, вимити, обсушити і натерти на дрібній тірці.
Кріп дрібно нарізати і додати до гарбуза і кабачків.
Вбити яйце, всипати борошно і сіль до смаку. Перемішати. Тісто для оладів з гарбуза і кабачків з консистенції має вийти, як дуже густа сметана.
Викладати оладки столовою ложкою на добре розігріту сковороду з рослинним маслом і смажити з двох боків до золотистого кольору.
Смажити оладки приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні. Готові оладушки викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Смачні і дуже ніжні всередині оладки з гарбуза і кабачків готові.
Подавати на стіл зі сметаною.
Приємного апетиту!