Не секрет, що в раціоні харчування гриби цілком здатні замінити м'ясо. Але чи варто відмовлятися від м'ясних страв через любов до грибів? Давайте спробуємо поєднати гриби і м'ясо - чудові продукти, що дають при запіканні страву, яку і на святковий стіл поставити не соромно.
Інгредієнти
Для приготування запечених грибів вам буде потрібно:
свіжі гриби - 500 г;
куряче філе - 300-400 г;
яйця курячі - 3-4 шт.;
ріпчаста цибуля - 2 середніх головки;
сир твердих сортів - 100-150 г;
майонез;
сіль.
Процес приготування
Цибулю порізати.
Куряче філе порізати на невеликі кубики (2-3 см).
Змішати цибулю і філе. Посолити. Обсмажити на великому вогні цибулю і куряче філе протягом 5 - 7 хвилин.
Змастити форму олією.
Укласти у форму для запікання шар курячого філе з цибулею.
Дрібно порізати гриби. Чим мельче, тим краще.
Укласти шар грибів у форму для запікання.
Збити яйця.
Додати 100 грамів мінеральної води. І збити ще раз. З мінералкою запечені гриби виходять більш повітряними.
Залити яєчною сумішшю гриби.
Сир натерти на великій терці.
Укласти шар тертого сиру у форму для запікання.
Змастити сир тонким шаром майонезу.
Відправляємо наші грибочки запікатися в духовку на 40 хвилин (температура 180 - 200 градусів).
Страву краще подавати в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!