Пиріжки готують з різними начинками. Я пропоную вам спробувати відмінну грибну начинку для пиріжків, як смажених, так і духових. Готується все просто і швидко, начинка виходить дуже смачною.
Інгредієнти
Для приготування грибної начинки для пиріжків знадобиться:
шампіньйони свіжі - 300 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
морква - 0,5 шт.;
сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком;
масло вершкове - 20 г;
олія рослинна - 3 ст. л.
Процес приготування
Цибулю нарізати середніми шматочками, помістити в сковороду, влити рослинне масло.
Додати натерту на великій терці моркву, обсмажити овочі на невеликому вогні, завадячи, протягом 5-6 хвилин. Далі додати нарізані свіжі шампіньйони.
Посолити, поперчити.
Обсмажувати всі разом 4-5 хвилин, після чого додати вершкове масло і продовжувати обсмажувати до випаровування всієї рідини. На це знадобиться близько 10 хвилин.
Готові гриби з овочами помістити в чашу блендера.
Подрібнити суміш на середній швидкості буквально протягом 1 хвилини. Занадто подрібнювати не потрібно.
Дуже смачну грибну начинку для пиріжків остудити і можна використовувати за призначенням.
Приємного Вам апетиту!