Святкові столи завжди відрізнялися достатку і пишністю з безліччю традиційних страв, які приготовлюються і подаються тільки в ці дні. Ось і Масляна славиться своїми теплими, ароматними, солодкими і ситними млинцями, млинцями і оладьями. Як і всі господині і я знайшла час приготувати млинці на цьому тижні. А сьогодні хочу поділитися рецептом американських млинців - панкейків.
Інгредієнти
Для приготування панкейків на кефірі вам буде потрібно:
борошно - 500 мл;
кефір - 500 мл;
яйця - 2 шт.;
сода (розпушувач) - 1 ч. л.;
цукор - 2 ст. л.;
сіль - 1 ч. л.;
масло вершкове (розтоплене) - 2 ст. л.
Процес приготування
Злегка підійте яйця, додайте до них цукор, сіль і кефір.
Перемішайте борошно з содою (або розпушувачем) і додайте до яєчно-кефірної суміші.
Розтопіть вершкове масло і влийте в тісто, перемішайте.
Випікайте на гарячій сковороді перевертаючи, як тільки поверхня млинця почне покриватися бульбашками. Готові панкейки на кефірі подавайте з медом, сиропом, сметаною, глазур'ю або іншими смачними добавками.
Приємного чаювання, і зі святом вас!