Гуляш - це порізане м'ясо, обсмажене з морквиною і цибулею, в підливі. Сьогодні пропоную наівкусну страву - гуляш зі свинини. Гарнір можна приготувати будь-хто за вашим смаком.
Інгредієнти
Для приготування смачного гуляшу знадобиться:
500 г свинини;
1 цибулина;
1 морква;
1 склянка томатного соку;
50 г борошна;
сіль, перець;
олія.
Процес приготування
Свинину ріжемо на невеликі шматочки і солимо.
Моркву натираємо на тьорці, цибулю дрібно ріжемо. На сковороду в розігріту рослинну олію кладемо порізані шматочки свинини. М'ясо спочатку рясно пустить сік, його потрібно випарити. Обсмажуємо трохи шматочки свинини, потім додаємо цибулю і моркву. Готуємо на середньому вогні хвилин 10, не забуваючи періодично перешкоджати.
Свинину і овочі посипаємо борошном, перчимо і перемішуємо.
Додаємо в сковороду томатний сік, 2 склянки води, перемішуємо і гасимо під кришкою на маленькому вогні 1-1,5 години.
Гуляш зі свинини виходить смачним і м'яким.
Приємного апетиту!