Ще один рецепт чечевічного супу з моєї колекції. У моїй родині дуже люблять такі супи і буду рада якщо їх полюбите і ви.
Інгредієнти
Для приготування чечевічного супу знадобиться:
125 г червоної чечевиці;
150 г кореня селери;
1 середня морквина;
1 великий помідор;
2-3 гілочки петрушки;
7-10 пір'я цибулі;
сіль, свіжомолотий чорний перець.
Процес приготування
Готуємо необхідні інгредієнти.
Коріння нарізаємо кружечками.
Чечевицю кладемо в будь-яку цілісну ємність, придатну для пароварки, додаємо підготовлені овочі і вливаємо 1 літр води. Солимо до смаку і готуємо 20 хвилин. Коли суп практично готовий, потрібно додати подрібнений помідор.
Варим ще 15 хв і чечевичний суп готовий. Його можна подавати. У моїй родині люблять цей суп пюрованим, але це на ваш розсуд.
Для подачі подрібнюємо зелень і посипаємо безпосередньо в тарілки.
Можна в чечевичний суп видавити ще сік лимона.
Приємного вам апетиту!