Італійські пончики «» Зепполе «» Ви приготуєте за 10 хвилин і нагодуйте прекрасним сніданком всю сім'ю. Яблука, апельсини та алкоголь роблять ці пончики дуже ароматними. А поєднання смаків виходить просто дивовижним. Втім, алкоголь можна і не додавати. Важливо, що тісто можна приготувати заздалегідь і зберігати кілька днів у холодильнику. Обов'язково спробуйте апетитні, смачні, пишні пончики!
Інгредієнти
Для приготування італійських пончиків «» Зепполе «» нам знадобиться:
1/2 яблука;
1/2 апельсина;
1 яйце;
300 г борошна;
90 г цукру;
60 г молока;
30 г алкоголю (коньяк, вино або лікер) - за бажанням;
1,5 ч. л. розпушувача;
олія для смаження;
цукрова пудра для подачі.
Процес приготування
Натираємо половину яблука на великій терці. Я беру яблука з кислинкою, мені так більше подобається.
Натираємо на тьорці цедру апельсина (можете замінити цедрою лимона).
Витискаємо сік з половинки апельсина. У мисці змішуємо цедру апельсина, яблуко, апельсиновий сік і яйце. Додаємо будь-який алкоголь: коньяк, вино або лікер. Можна алкоголь і не додавати.
Додаємо в миску молоко, борошно, цукор і розпушувач. Замішуємо ложкою тісто, воно вийде не рідким і злегка липким.
У казані або товстостінній каструлі розігріваємо олію. Масла має бути стільки, щоб при смаженні пончики не торкалися дна. Десертною ложкою набираємо тісто і, допомагаючи пальцем, викладаємо тісто в кипляче масло. Італійські пончики оскаржуємо на середньому вогні до золотистого кольору з усіх боків. Перший пончик дістаньте і обов'язково розріжте. Так Ви зрозумієте - сирий він або готовий, далі Ви будете орієнтуватися вже за часом приготування.
Готові італійські пончики «» Зепполе «» дістаємо і викладаємо на серветку. Коли вони охолонуть, присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Пишні, смачні пончики, напевно, сподобаються і маленьким, і дорослим. Спробуйте!
Приємного апетиту!