Закуска з кабачків по-угорськи смачна як в теплом, так і в холодному вигляді. Поєднання продуктів у цій страві незвичайне, але дуже гармонійне. Така закуска відмінно доповнить будь-який гарнір.
Інгредієнти
Для приготування закуски нам знадобиться:
600 г кабачка або цуккіні;
2 цибулини;
3-4 зубчики часнику;
1,5 ч. л. лимонного соку;
5 ст. л. сметани;
3-4 ст. л. рослинної олії;
орегано, сушений базилік, сіль, перець - за смаком;
кріп, петрушка - для подачі.
Процес приготування
Нарізати кабачки тонкими платівками на четвертинки.
Розігріти сковороду, влити соняшникову олію. Викласти кабачки, полити їх лимонним соком і перемішати. Оскаржувати кабачки 5 хвилин, потім додати нашинковану кубиками цибулю.
Коли кабачки стануть м'якими, додати часник, сметану, сіль, перець, орегано і базилік. Гасити разом кілька хвилин.
Закуска з кабачків, сметани і часнику виходить дуже смачною. Обов'язково порадуйте близьких цікавою стравою - кабачками по-угорськи.
Приємного апетиту!