Кабачки, смажені з яйцем і часником - проста, неймовірно смачна, корисна і легка страва. Такі кабачки можна подати як гарнір, наприклад, до риби, м'яса або вживати в самостійному вигляді, доповнивши легким овочевим салатом. Спробуйте, готується все просто, а виходить дуже смачно!
Інгредієнти
Для приготування кабачків, смажених з яйцем і часником, знадобиться:
кабачок (краще взяти молодий кабачок) - 1 шт.;
цибуля - 1 шт.;
куряче яйце - 2 шт.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
часник - 1 зубчик;
олія - 1 ст. л.;
кріп (зелень) для подачі.
Процес приготування
Цибулю очистити, нарізати тонкими шматочками довільного розміру, викласти на сковороду, розігріту з рослинною олією.
Обсмажити цибулю на середньому вогні, перешкоджаючи, до легкої золотистості, далі додати нарізаний невеликими кубиками кабачок (молодий кабачок можна попередньо не очищати від шкірки і насіння).
Перемішати кабачки з цибулею, посолити і обсмажувати, завадячи, близько 7-10 хвилин. Яйця курячі розколотити виделкою, трішки їх посоливши.
Залити яйцями обсмажені кабачки з цибулею.
Поперчити все до смаку, додати дрібно нарізаний очищений часник. Прикрити сковороду кришкою і на невеликому вогні готувати страву 3-4 хвилини.
Подати дуже смачні кабачки, смажені з яйцем і часником, у гарячому вигляді, посипавши подрібненим кропом.
Приємного апетиту!