Сьогодні хочу поділитися з вами відмінним рецептом гарніру з кабачків у панувальних сухарях, смажених на сковороді. Страва готується дуже швидко, панувати кабачки ми будемо в целофановому пакеті, що заощадить наш час і вимагатиме мінімум посуду. До речі, цю страву можна приготувати і в Пост.
Інгредієнти
Для приготування смажених кабачків у панувальних сухарях з часником на сковороді знадобиться:
молодий кабачок - 1 шт.;
часник - 2-3 зубчики;
панувальні сухарі - 0,5 склянки;
олія для оскарження.
Процес приготування
Молодий кабачок вимити і очистити від шкірки. Я купувала кабачки в магазині, тому обов'язково очищаю їх від шкірки, якщо у вас кабачок з власної грядки, то можете шкірку залишити. Кабачок нарізати брусочками, посолити.
На рослинній олії обсмажити шматочки кабачків у пануванні до рум'яної скоринки на середньому вогні з двох боків. Смажені кабачки перекласти на тарілку, аналогічно обсмажити залишилися кабачкові брусочки. Кабачки, приготовлені в панувальних сухарях з часником, виходять апетитними, ароматними і дуже смачними, вони стануть відмінною самостійною стравою або прекрасним гарніром до різних м'ясних стравах.