Кабачки, приготовані з фаршем і рисом у духовці, - проста, але дуже ситна і смачна страва, яку можна подати в самостійному вигляді на обід або вечерю. Готується все просто, а смак - відмінний! Спробуйте обов'язково, вам і вашим рідним сподобається точно!
Інгредієнти
Для приготування кабачків з фаршем і рисом у духовці знадобиться:
фарш будь-який - 250-300 г;
рис - 70 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт;
кабачки молоді - 2 шт.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
паста томатна - 2 ч. л.;
сметана - 3-4 ст. л.;
вода холодна - 200 мл;
сир твердий - 40 г.
Процес приготування
Цибуля, перекручена через м'ясорубку, сіль і перець додати до фаршу, добре перемішати.
У форму для запікання викласти нарізаний середніми кубиками або брусками один кабачок (молоді кабачки можна не очищати від шкірки), трохи посолити і поперчити.
Рис відварити в підсоленій воді до напівготовності, промити і додати до фаршу, перемішати. На кабачки викласти фарш, що вийшов.
Поверх фаршу викласти другий кабачок, нарізаний середніми брусками або кубиками, посолити.
В окрему тарілку викласти сметану, додати томатну пасту і трохи солі.
Влити воду до сметани і томатної пасти, ретельно перемішати соус.
Залити отриманим соусом кабачки з фаршем.
Накрити форму фольгою і помістити в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. Потім фольгу зняти, посипати страву натертим сиром.
Знову відправити в духовку на 10-15 хвилин.
Кабачки, приготовані з фаршем і рисом у духовці, надзвичайно смачна страва, до столу подати в гарячому або теплому вигляді.
Приємного Вам апетиту!