Нещодавно приготувала смачний гарнір з кабачків з сиром і сметаною в духовці. Страва вийшла надзвичайно апетитною і ароматною. Сирна скоринка, що утворюється в процесі запікання, чудово доповнює кабачки. Такий гарнір можна подати з рибкою або куркою. Всім раджу зробити кабачки за цим і простим, і вдалим рецептом!
Інгредієнти
Для приготування кабачків, запечених із сиром і сметаною в духовці, знадобиться:
кабачок молодий - 1-2 шт.;
сіль - за смаком;
часник - 2-3 зубчики (можна замінити на 1-2 ч. л. сушеного часнику);
сметана будь-якої жирності - 100 г;
кріп - пара гілочок;
сир твердих сортів - 100 г.
Процес приготування
Кабачки для цієї страви краще брати досить молоді, з невеликими насінням (якщо шкірка жорсткувата, краще зріжте її). Нарізати кожен кабачок на гуртки товщиною 1,5-2 см. У жаропрочну форму викласти кабачки внахлест. Трохи посолити кабачки.
В окремій мисочці з'єднати сметану, сушений часник (або свіжий часник, пропущений через прес) і дрібно нарізаний кріп, добре перемішати.
Змастити кабачки сумішшю сметани, зелені і часнику.
Зверху кабачки щедро посипати натертим сиром.
Форму з кабачками, вкритими сметаною і сиром, відправити в духовку, розігріту до 200 градусів, хвилин на 25.
Кабачки, запечені з сиром і сметаною, дістати з духовки і подати до столу в гарячому вигляді. Ось так просто можна приготувати дуже смачну, апетитну і досить ситну страву!
Приємного апетиту!