Легку кабачкову запіканку з сиром можна приготувати на вечерю або на сніданок. Запіканка має приємний смак і ніжну консистенцію. Запіканку з кабачків слід подавати зі сметаною, вона хороша як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Інгредієнти
Для приготування кабачкової запіканки з сиром знадобиться:
2 невеликих кабачка;
2 яйця;
200 г адигейського сиру;
1 зубчик часнику;
зелена цибуля, свіжа петрушка;
сіль, чорний мелений перець;
олія.
Процес приготування
Кабачки вимити, очистити. Натерти на терці або в комбайні. Трохи віджати від зайвого соку.
Адигейський сир розім'яти виделкою.
Кабачки змішати з яйцями, сіллю і перцем.
Додати сир, часник, пропущений через прес, дрібно порубані зелена цибуля і петрушку. Перемішати.
Форму для випічки змастити рослинною олією, викласти в неї кабачкову масу.
Випікати запіканку з кабачків і сиру в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30-35 хвилин.
Ніжна кабачкова запіканка готова.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!