Смачні кабачкові млинці можна приготувати на сніданок або на вечерю. Млинці виходять дуже ніжними і м'якими. Для начинки можна використовувати сир або сир, буде дуже смачно.
Інгредієнти
Для приготування млинців знадобиться:
1 кабачок;
1 яйце;
1 склянка молока;
2/3 склянки борошна;
1/2 ч. л. солі;
чорний мелений перець;
олія.
Для начинки:
2 ст. л. майонезу;
2 ст. л. сметани;
3 зубчики часнику;
свіжий кріп.
Млинна сковорода діаметром 20 см.
Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 7 млинців.
Процес приготування
Кабачок вимити, очистити і натерти на дрібній терці. Додасть яйце, сіль і перець, перемішати.
Влити молоко, перемішати. Поступово всипати борошно.
Має вийти негусте тісто для млинців. Якщо тісто вийде занадто густим, млинці будуть товстими і зламаються при згортанні.
Смажити кабачкові млинці на розігрітій сковороді з додаванням невеликої кількості олії на середньому вогні. Обжарювати з обох сторін до золотистого кольору.
Для начинки змішати майонез, сметану, дрібно нарізаний кріп і пропущений через прес часник.
Змастити млинці тонким шаром і згорнути.
Смачні та ароматні кабачкові млинці готові.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!