Хочу запропонувати Вам дуже смачні, ніжні кабачкові оладки з моцареллою. А якщо додати в тісто ще й креветки, то вийде справжнє ласощі, встояти перед яким не зможуть навіть гурмани.
Інгредієнти
Для приготування кабачкових оладок з моцареллою нам знадобиться:
1 кабачок;
100 г очищених креветок;
100 г моцарели;
кілька гілочок петрушки, кропу;
сіль, перець - за смаком;
1 зубчик часнику (за бажанням);
1 яйце;
1-2 ст. л. борошна;
оливкова олія для смаження.
Процес приготування
Кабачок натерти на терці, посолити, поперчити і дати постояти 5 хвилин. Потім відтиснути від вибраного соку.
Сир, креветки і зелень нарізати, часник видавити через прес, змішати з кабачком.
Потім додати яйце, борошно і добре перемішати. У сковороді розігріти масло, викладати кабачкову масу ложкою на сковорідку і обсмажувати оладки з двох боків до золотистої корочки. Готові кабачкові оладки з моцареллою викладати на паперові серветки, щоб прибрати зайвий жир.
Приємного апетиту!