Ах, кабачки, кабачки... і смачні, і легкі, і врожай завжди великий... хоч посмажити, хоч запекти, хоч в пироги додати... Пропоную спекти дуже смачний шоколадний кекс з кабачками.
Інгредієнти
Для приготування кексу потрібно:
2 склянки натертого кабачка;
3 яйця;
200 г цукру;
200 мл рослинної олії;
260 г борошна;
3 ст. л. какао-порошку;
1/2 ч. л. соди;
100 г темного шоколаду;
ванілін;
2 ст. л. цукрової пудри.
Процес приготування
Очищений кабачок натираємо на великій тірці.
Міксером піднімаємо яйця, масло, цукор і ванілін.
Додаємо борошно, какао, соду і перемішуємо тісто.
Шоколад рубаємо на шматочки.
До тесту додаємо порубаний шоколад і натерті кабачки, добре віджаті від соку.
Чашу мультиварки змащуємо маслом і виливаємо тісто. Випікаємо шоколадний кекс з кабачками 90 хвилин на режимі "Випічка" ".
Готовий кекс виймаємо за допомогою чаші для варіння на пару.
Коли охолоне, посипаємо цукровою пудрою.
Ніхто ніколи не здогадається, що цей кекс з кабачків!
Приємного чаювання!