Неймовірно смачна, ароматна і дуже ніжна виходить качка, запечена шматочками в рукаві. Цю страву можна приготувати і на вечерю, і на свято. Подати можна з рисом, картоплею або овочами. Дуже смачно!
Інгредієнти
Для приготування качки шматочками в рукаві знадобиться:
качка молода (будь-які частини) - 700-800 г;
спеції для птиці, сіль - за смаком;
соус соєвий - 3 ст. л.;
мед - 1 ч. л.;
сік лимона - 1 ч. л.;
паприка, куркуму, суміш перців - по 0,5 ч. л.;
часник - 1 зубчик.
Процес приготування
Шматочки качки помити і обсушити. Посолити, посипати качку спеціями, перемішати.
До соєвого соусу додати мед, гарненько перемішати, щоб мед розчинився. Додати суміш перців, паприку, куркуму, сік лимона і порізаний дрібно часник. Все гарненько перемішати.
Змішати з маринадом шматочки качки і залишити на 1 годину.
Далі качку разом з маринадом помістити в рукав для запікання, зафіксувати його з двох сторін.
Запікати в попередньо розігрітій до 170-180 градусів духовці протягом 2-х годин.
Надзвичайно смачна, дуже ніжна і м'яка качка шматочками, запечена в рукаві, готова. Викласти шматочки на тарілку і подати в гарячому вигляді з рисом, картоплею, овочами і улюбленим соусом.
Приємного Вам апетиту!