Хочу поділитися рецептом простого і дуже смачного капустного салату. Салатик зі свіжих овочів і зелені, з легкою заправкою, буде прекрасним доповненням до вечері або послужить просто легким перекусом.
Інгредієнти
Для приготування капустного салату потрібно:
білокачанна капуста - 250 г;
морква (велика) - 1 шт.;
червона цибуля - 1 шт.;
зелена цибуля.
Для заправки:
цукор - 1 ч. л.;
сіль - 1/4 ч. л.;
перець чорний мелений - тріска;
молоко - 1 ст. л.;
сметана - 2 ст. л.;
кефір - 2 ст. л.;
гірчиця - 1/2 ч. л.;
італійські трави або петрушка (сушена) - 1/2 ч.
Процес приготування
Капусту тонко нашинкувати.
Моркву натерти на великій тірці.
Цибулю нарізати півкільцями.
Зелений лук дрібно порубати.
Змішати всі овочі в салатниці.
В окремій мисці змішати цукор, сіль, гірчицю, молоко, кефір, сметану - ретельно перемішати вінчиком. Зсипати сухі прянощі і ще раз перемішати.
Заправити смачний капустний салат заправкою, добре перемішати і можна подавати до столу.
Приємного апетиту!