Ось вирішила загасити капусту з м'ясом у духовці, вийшло дуже смачно і соковито. Капуста просочилася соусом і м'ясним соком. Цю просту і смачну страву можна приготувати на вечерю або сімейний обід. Як м'яс я використовувала м'якоть свинини, можна взяти філе курки або індички.
Інгредієнти
Для приготування капусти, тушоної з м'ясом у духовці, нам буде потрібно:
капуста - 300 г;
свинина - 300 г;
томатна паста - 1 ст. л.;
сіль і спеції - за смаком;
лавровий лист - 1 шт.;
часник - 1 зубчик.
Процес приготування
Капусту нашинкувати тонкими смужками і викласти в жаропрочну форму.
М'ясо нарізати на шматочки розміром, орієнтовно, 2х2 см і викласти поверх капусти.
У мірній склянці з'єднати сіль, пропущений через прес часник, спеції і томатну пасту, долити воду до 500 мл.
Перемішати томатний соус. У форму з м'ясом і капустою покласти 1-2 лаврових листки.
Залити капусту з м'ясом соусом. Поставити форму в розігріту духовку і гасити 35-40 хвилин при температурі 200 градусів.
Дістати готову страву з духовки. Апетитну, смачну тушкову капусту з м'ясом подати до столу в гарячому вигляді, присипавши рубаною зеленню.
Приємного апетиту!