Тушкована капуста, мабуть, - класичний гарнір, а в поєднанні з куркою виходить ситна і смачна страва, яку я і пропоную приготувати. А допоможе нам готувати чудова помічниця на кухні - мультиварка. Капуста, тушкована з куркою в мультиварці, виходить неймовірно ніжною і дуже смачною. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування капусти, тушкованої з куркою в мультиварці, нам знадобиться:
500 г будь-яких частин курки;
рослинна (або оливкова) олія;
1 цибулина;
1 морква;
1-2 ст. л. томатної пасти;
250 мл води або бульйону;
800 г білокачанної капусти;
1 лавровий лист;
сіль, спеції - до смаку.
Процес приготування
Курку вимити, нарізати на порційні шматочки (при бажанні зняти шкірку і зрізати зайвий жир). У чашу мультиварки налити трохи оливкової або рослинної олії і помістити туди частини курки. Виставити програму мультиварки «» Жарка «» на 15 хвилин.
Тим часом цибулю очистити, вимити і довільно нарізати.
Цибулю викласти до курки в чашу мультиварки.
Морква вимити, очистити, натерти на великій терці і додати до цибулі та курки, готувати до закінчення програми «» Жарка «», не забуваючи час від часу завадити.
За 5 хвилин до закінчення програми «» Жарка «» до курки і овочів додати томатну пасту, ретельно перемішати і обсмажувати, постійно перешкоджаючи, до закінчення програми.
Далі влити 250 мл холодної води або бульйону, посолити, додати лавровий лист і спеції до смаку.
Потім нашинкувати тонко капусту і злегка прим'яти її руками.
Викласти капусту поверх обсмажених овочів і курки. Закрити кришку мультиварки, включити функцію "Гасіння" "на 40 хвилин (у моїй мультиварці час приготування становить 60 хвилин). За 5-7 хвилин до закінчення приготування ретельно перемішати капусту з куркою.
Ось така апетитна, смачна капуста, тушкована з куркою в мультиварці, у мене вийшла. Подавайте в гарячому вигляді, прикрасивши свіжою зеленню.
Приємного апетиту!