Хочу розповісти, як можна досить просто загасити в мікрохвильовці капусту. Коли мало часу, а потрібно приготувати гарнір або зробити начинку для пиріжків, я готую тушкову капусту саме за цим рецептом. Капуста виходить дуже смачною, соковитою, залишається трохи хрусткою. Впевнена, що цей рецепт стане в нагоді багатьом!
Інгредієнти
Для приготування капусти, тушоної в мікрохвильовці, знадобиться:
капуста білокачанна - 200 г;
морква - 0,5 шт.;
часник - 1 зубчик;
цибуля - 0,5 шт.;
томатна паста - 2 ч. л.;
кетчуп - 2 ч. л.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
цукор - 0,5 год.;
паприка - 0,5 ч. л.;
приправа для овочів - 0,5 ч. л.;
вершкове масло - 10 г;
вода - 20-25 мл;
кріп для подачі.
Процес приготування
Моркву, часник і цибулю очистити. Капусту нашинкувати, перемішати її з натертою на крупній тірці морквою, викласти в невелику каструльку (або миску), призначену для готування в мікрохвильовці.
У цю ж невелику каструльку (або миску) викласти нарізану невеликими шматочками ріпчасту цибулю.
Влити воду, накрити каструльку кришкою і відправити в мікрохвильову піч на 8 хвилин при потужності СВЧ 750 Ватт. Потім додати в капусту томатну пасту і кетчуп, чорний мелений перець, нарізаний часник, сіль, паприку і приправу для овочів.
Капусту перемішати, всипати цукор, перемішати, додати шматочок вершкового масла.
Знову відправити каструльку, накривши кришкою, в мікрохвильовку на 5 хвилин при тій же потужності.
Потім капусту перемішати і помістити каструльку в мікрохвильовку ще на 2-3 хвилини, але вже з відкритою кришкою.
Дуже смачна, соковита капуста, тушкована в мікрохвильовці, готова, перед подачею посипати її подрібненим свіжим кропом. Її можна їсти і теплою, а якщо будете використовувати як начинку в пиріжки, пироги, вареники, тоді капусту слід остудити.
Приємного апетиту!