Оладки з картопляного пюре - дуже смачна, ситна страва, яку можна швидко приготувати на сніданок, використовуючи картоплю, що залишилася від вечері. Подавати такі оладушки краще зі сметаною або будь-яким сметаним соусом.
Інгредієнти
Для приготування оладів з картопляного пюре знадобиться:
картопляне пюре (холодне) - 300 г;
яйце сире - 1 шт.;
кріп, петрушка, зелена цибуля - за смаком;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
борошно - 2 ст. л.;
олія рослинна для обсмаження;
сметана - для подачі.
Процес приготування
Картопляне пюре розім'яти добре виделкою. Додати яйце.
До картоплі також додати подрібнену зелень, посолити і поперчити.
Гарненько масу перемішати.
Зсипати борошно і ще раз все перемішати.
Викладати картопляну масу ложкою, у вигляді оладій, на розігріту з рослинним маслом сковороду.
Смажити картопляні оладки на середньому вогні до рум'яної скоринки з обох сторін. Перевертати краще лопаткою, щоб оладушки не розвалилися.
Подати надзвичайно ніжні і смачні оладки з картопляного пюре гарячими зі сметаною або сметаним соусом.
Приємного Вам апетиту!