Капуста з грибами, приготована в духовці, - це проста, легка, але ситна і дуже смачна страва, яку можна приготувати і на обід, і на вечерю. Така страва сподобається і дорослим, і дітям. Спробуйте, вам обов'язково доведеться до смаку!
Інгредієнти
Для приготування капусти з грибами в духовці знадобиться:
капуста білокачанна - 0,5 кг;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
гриби (у мене шампіньйони) - 150 г;
олія рослинна - 3-4 ст. л.;
борошно - 1 ст. л.;
сметана - 150 г;
масло вершкове - 10 г;
сир твердий - 100 г;
сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком.
Процес приготування
Капусту нарізати невеликими шматочками, відварити в підсоленій воді протягом 10 хвилин. Відкинути на дуршлаг і помістити капусту в змащену вершковим маслом форму для запікання.
Шампіньйони помити і нарізати. Обсмажити їх на рослинній олії (посолити трохи, поперчити) разом з нарізаною ріпчастою цибулею до золотистого кольору цибулі.
Далі всипати в сковороду з грибами борошно і швидко перемішати.
Додати відразу ж сметану, посолити і поперчити, все перемішати. Потомити на вогні близько 4-5 хвилин і вимкнути газ.
Покрити капусту у формі грибним соусом, розрівняти.
Сир натерти на великій терці і посипати зверху.
Запікати капусту з грибами в розігрітій духовці при 200 градусах 15-20 хвилин - до розплавлення сиру і красивого золотистого кольору.
Смачну капусту з грибами, приготовлену в духовці, трохи остудити і можна подавати до столу.
Приємного Вам апетиту!