Взимку наш організм потребує великої кількості різних корисних речовин і вітамінів, які ми можемо отримати, вживаючи в їжу білокачанну капусту. Існує безліч страв з цим овочем. Сьогодні пропоную приготувати капусту з вершками. Страва виходить корисною, ситною, володіє м'яким смаком.
Інгредієнти
Отже, для приготування нам знадобиться:
капуста білокачанна - 200 г;
вершки - 3 ст. л.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
часник - 3 дольки;
перець гострий - 1 шт.;
олія рослинна для обсмаження - 2 ст. л.;
соєвий (або вустерський) соус - ст. л. (за бажанням);
лимонний сік - 1-2 ст. л.
Процес приготування
Капусту тонко настругать.
Помістити капусту в киплячу воду на 2-3 хвилини, витягнути і розмістити в дуршлаг, щоб скло вода.
Приготувати цибулю, часник і гострий перець (насіння з перцю видалити!).
Обжарити порізані цибулю, часник, гострий перець на олії до хрусткого стану.
Викласти капусту в миску.
Приготувати заправку: змішати вершки, лимонний сік, соєвий соус.
Додати до капусти вершкову заправку і перемішати.
Викласти капусту зі вершками на тарілку, зверху розмістити хрустячу цибулю з часником і гострим перцем, прикрасити зеленим салатом. Напевно вам сподобається ця страва і ви будете її робити багато разів протягом зими.
Приємного апетиту!