Хочете урізноманітнити меню і приготувати щось смачне і нехитре? Тоді обов'язково скористайтеся цим рецептом. Капустні оладки, приготовлені на кефірі, - проста, смачна і досить ситна страва, яка, напевно, вам сподобається. Подавати такі оладушки потрібно гарячими, доповнивши сметанним соусом або сметаною. Рекомендую спробувати!
Інгредієнти
Для приготування капустних оладій на кефірі буде потрібно:
капуста білокачанна - 300 г;
сіль - 0,5 ч. л.;
яйце - 1 шт.;
кефір - 200 мл;
борошно - 4 ст. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
олія для смаження.
Процес приготування
Капусту нарізати на тонкі смужки і викласти в миску.
До капусти додати сіль і вбити яйце.
Добре перемішати.
Потім влити кефір, всипати просіяне борошно і соду. Соду нічим гасити не треба, так як ми її змішуємо з кисломолочним продуктом.
Перемішати тесто і залишити "" відпочити "хвилин на 10.
Невелику кількість олії розігріти в сковороді і столовою ложкою викласти тісто, формуючи капустні оладки бажаного розміру.
Оладушки смажити на середньому вогні до золотистого кольору (хвилини по 2-3 з кожного боку). Готові оладки, для того щоб прибрати зайве масло, викласти на паперовий рушник.
Дуже смачні, ситні капустні оладки, замішані на кефірі, готові.
До столу оладки з капусти подаємо гарячими зі сметаною або сметаним соусом.
Приємного апетиту!