Рекомендую вам спробувати чудові капустні оладки з сирої капусти з сиром. Оладушки виходять дуже смачними, ніжними, з явно вираженим вершково-сирним смаком. Страву можна подати на сніданок або вечерю зі сметаною або вашим улюбленим соусом. Готуються оладушки просто і швидко, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування капустних оладій з сирої капусти з сиром знадобиться:
білокачанна капуста - 300 г;
курячі яйця - 2 шт.;
ріпчаста цибуля - 1 шт.;
твердий сир - 60 г;
молоко (або вершки 10%) - 100 мл;
пшеничне борошно - 0,5 склянки;
розпушувач - 0,5 ч. л.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
рослинна олія - 40 мл (для смаження).
Склянка ємністю 250 мл.
Процес приготування
Сиру капусту нарізати шматками і помістити в чашу блендера.
Додати очищену і розрізану на 4 частини ріпчасту цибулю, вбити яйця.
Капусту з цибулею і яйцями подрібнити блендером до стану кашиці.
Перекласти масу в миску, влити молоко (або вершки), додати твердий сир, натертий на крупній тірці.
Масу перемішати, додати борошно з розпушувачем, посолити і поперчити.
Добре перемішати, тісто для капустних оладій вийде досить густим, схожим за консистенцією на тісто для звичайних оладій.
Сковороду розігріти з рослинним маслом, викладати капустне тісто ложкою у вигляді оладій.
Смажити капустні оладушки до рум'яності з двох сторін (по 2-3 хвилини з кожного боку) на середньому вогні.
Дуже смачні, ніжні капустні оладки, приготовані з сирої капусти з сиром, подавати в гарячому вигляді зі сметаною або улюбленим соусом.
Приємного апетиту!