Карась - це смачна і не дуже дорога рибка. Її можна купити в будь-яку пору року. Існує безліч варіантів приготування цієї риби: її смажать, запікають, з неї варять різні супи. Я хочу запропонувати рецепт приготування карася в мікрохвильовці. Готується рибка дуже просто і швидко, а в результаті виходить смачна і ситна страва. Спробуйте, впевнена, такий спосіб приготування сподобається багатьом!
Інгредієнти
Для приготування карасів у мікрохвильовці знадобиться:
карась (великий) - 2 шт.;
сіль - 1/3 ч. л.;
спеції (я брала 1/2 ч. л. прованських трав і 1/2 ч. л. приправи до риби) - 1 ч. л. (або до смаку);
лимонний сік - 1-2 ст. л.;
вершкове масло - 30 г.
Процес приготування
Підготувати необхідний набір інгредієнтів.
Карасей очистити від луски, видалити нутрощі, добре вимити і відрізати голову (вона нам у цьому рецепті не знадобиться). Якщо риба велика - розрізати її навпіл. Карасів посолити, додати спеції і полити лимонним соком. Акуратно перемішати, щоб всі шматочки добре обвалялися в спеціях.
Викласти рибу в форму, яка підходить для мікрохвильової печі. На кожен шматочок риби викласти вершкове масло (як на фото).
Накрити форму кришкою і відправити в мікрохвильовку.
Готувати карасів у мікрохвильовці при максимальній потужності (потужність моєї мікрохвильовки 800 Ватт) протягом 6-7 хвилин. За цей час рибка повністю приготується, але при цьому залишиться соковитою і смачною.
Карась готується в мікрохвильовці за лічені хвилини, а виходить соковитим і дуже смачним, до столу подаємо в гарячому вигляді з салатом або свіжими овочами.
Приємного апетиту!